Resep seblak ceker paling enak dan simpel

 Resep seblak ceker simpel

seblak ceker jozzz

Berikut adalah resep seblak ceker yang simpel:

Bahan-bahan:

- 200 gram ceker ayam (bisa diganti dengan daging ayam fillet atau tahu jika lebih suka)

- 150 gram kerupuk seblak (atau kerupuk tahu)

- 200 gram kubis, iris halus

- 100 gram wortel, potong dadu kecil

- 100 gram kol, iris halus

- 3 batang daun bawang, iris tipis

- 2 buah tomat, potong dadu kecil

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak sayur

- 1 liter air

- Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya

- Sambal (opsional, sesuai selera)

 Bumbu Halus:

- 5 buah cabai merah (sesuaikan level pedasnya)

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 cm jahe

- 1/2 sendok teh terasi (opsional)

Cara Membuat:

Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit atau hingga ceker matang. Kemudian tiriskan dan potong ceker menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan, dan tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan potongan ceker ayam yang telah direbus dan potongan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat lembut.

Tuangkan air dan biarkan mendidih. Kemudian, tambahkan wortel, kol, dan kubis. Masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Masukkan kerupuk seblak ke dalam wajan, aduk rata, dan masak sebentar hingga kerupuk lembut.

Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.

Seblak ceker siap disajikan. Anda dapat menambahkan sambal sesuai selera jika suka pedas.

Selamat mencoba! Resep ini bisa disesuaikan dengan preferensi rasa Anda, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda.